新聞資料2021-04-30
抗生素檢測儀保證禽肉安全
禽肉中過量抗生素殘留的檢測歸因于養(yǎng)殖戶濫用抗生素。抗生素廣泛用于養(yǎng)殖業(yè)，盡管抗生素在畜禽養(yǎng)殖中確實起著重要作用，但不合理使用抗生素會導致殘留物過多。如果不加以監(jiān)管，這種現(xiàn)象只會變得更嚴重。這就需要抗生素檢測儀來檢測。
利益驅(qū)動是濫用抗生素的重要原因，使用抗生素作為飼料添加劑還可以使家禽減少進食，提高生長速度，這無疑會降低飼料成本。在利益的驅(qū)動下，養(yǎng)殖戶不僅以各種方式飼喂抗生素，不僅是豬牛羊等畜類、雞鴨鵝等禽類，還包括魚蝦蟹等水產(chǎn)，一些抗生素甚至被畜禽當成飯來吃。
長期大量使用抗生素已經(jīng)破壞了動物的腸道微生物系統(tǒng)，導致動物的免疫力和抵抗力下降，細菌抵抗力增強，導致疾病頻發(fā)，治療患病禽畜時不得不加大用藥劑量。
為了切實保證動物產(chǎn)品的質(zhì)量并確保食品安全，有必要加強動物產(chǎn)品管理，嚴格按照有關規(guī)定和要求檢測動物產(chǎn)品中抗生素的含量，不符合標準的產(chǎn)品需要及時處理。同時，在加工，生產(chǎn)動物產(chǎn)品開展貿(mào)易往來時，需要區(qū)別對待不同的市場要求和檢測標準，并積極鼓勵企業(yè)采用多種生產(chǎn)和貿(mào)易方式。對動物產(chǎn)品的生產(chǎn)和進入市場的過程采取嚴格的監(jiān)督，要求養(yǎng)殖戶詳細記錄獸藥的處方和使用情況，嚴格按照規(guī)定使用藥物，從源頭監(jiān)控動物性食品的生成。
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